Поджелудочная железа

Поджелудочная железа это непарный  железистый орган, который располагается в забрюшинном пространстве, глубоко на уровне 1-2 поясничных позвонков и имеет размеры до 22 см. в среднем.

Различают головку, тело и хвост поджелудочной железы.  Над ней располагается желудок и 12-перстная кишка. Главный проток поджелудочной железы образуется от слияния дольковых протоков и проходит от хвоста к головке железы , имея размер до 20 см и диаметр от 1-2 мм в теле и хвосте и 3-4 мм в головке , заканчиваясь  сфинктером поджелудочной железы и соединяясь в общим желчным протоком образуют   большой сосочек 12-перстной кишки со сфинктером  Одди.

К основным  функциям поджелудочной железы отноcятся следующие:

• внутрисекреторную функцию, которая контролирует  выработку гормонов, регулирующих обмен углеводов (инсулин, глюкагон), регулирующие углеводный (сахарный) обмен,
• внешнесекреторную функцию — поджелудочная железа синтезирует и выделяет пищеварительные ферменты,
• функцию нейтрализации кислого содержимого желудка, когда пища, поступающая в 12-перстную кишку из желудка, ощелачивается за счет образования и выделения поджелудочной железой бикарбонатов, обладающих  нейтрализующим (ощелачивающим действием) действием.

В  течение суток поджелудочная железа  вырабатывает 1.5- 2.0 литра панкреатического сока, имеющего рН 7.5 и  основная часть  которого представляет собой  панкреатические ферменты (трипсин, химотрипсин, эластаза, карбоксипептидазы, панкреатическая липаза,  фосфолипазы и др.) Панкреатический сок содержит огромный спектр ферментов, которые гидролизируют (переваривают) практически все макронутриенты (составлющие ) пищи, употребляемые человеком и те ферменты, которые образуются только в поджелудочной железе.

Все протеолитические  ферменты поджелудочной железы синтезируются и выделяются в неактивной форме и попадают по протоковой системе в просвет 12-перстной кишки.

12-перстная кишка сложнейший и важнейший гормональный центр, в котором при поступлении   пищи (особенно белков и жиров)  из желудка  вырабатываются  гормоны холецистокинин и секретин, регулирующие работу  желчевыводящей системы,  желчного пузыря и поджелудочной  железы.